Mot du maire

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jean jacques ciccolini 4Lors de l'inauguration du centre d'interprétation du patrimoine dédié au porc et au loir, le maire Jean-Jacques Ciccolini, nous a dit:

Cela fait cinq ans que ce projet a démarré et je suis fier de présenter aujourd'hui cette structure qui sera un véritable outil de développement économique et touristique de l'intérieur de l'île, particulièrement du Haut Taravo.

Mettant aussi bien en valeur une tradition artisanale que patrimoniale: l'élevage porcin ainsi que le transformation charcutière, auxquels s'ajoutent le pastoralisme et la chasse au Loir.

Nous avons voulu ici montrer comment l'homme a su à travers ces savoir-faire et ces techniques ancestrales traverser le temps pour s'orienter vers des produits attractifs à forte valeur ajoutée.